隨著現代的工、農業的發展,用到小蘇打的地方也是隨之增加,那么大家是不是想知道小蘇打的價格呢,下面我們就來了解一下:
    碳酸氫鈉(化學式:NaHCO?),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(香港、臺灣)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
  碳酸氫鈉是一種水溶性白色堿性粉末,能與水結合并釋放二氧化碳。它在酸性液體(如果汁)中反應得比較快,隨著環境溫度的升高,氣體釋放得比較快。
  碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
  碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
  性狀: 白色粉末或單斜晶結晶性粉末,無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
  小蘇打在50℃左右開始失去二氧化碳,在100℃變成碳酸鈉。在弱酸中分解會比較快。其水溶液在20℃開始分解二氧化碳和碳酸鈉,并在沸點處會分解。在25℃下溶于10份水,約18℃時溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的沒有攪動的溶液, 對酚酞試紙呈微堿性反應,放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。
  儲存:
  干燥,避光,密封保存。
  用途:
  分析試劑、發酵劑(焙制糕點)、滅火劑(泡沫或干粉)等。
    通過上面的了解,由于小蘇打的用途不同,小蘇打的價格也是不同的

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